Resep Es Krim Coklat Enak
Bahan Plain :
- 2 sachet dancow bubuk vanila/coklat
- 1 santan kara
- Air 1 liter
- Garam sejumput
- Tepung Maizena 4 sendok peres (nggak munjung) /
- Susu kental manis coklat 5 sachet (bisa diganti gula 1/4 atau sesuai selera
Campurkan semua adonan plain ke panci dan masak dengan api suhu 80 derajat (indikasinya: jika panci dipegang 5-10 detik tidak terasa panas)
Aduk terus hingga mendidih dan adonan mengental. Matikan api tunggu sampe dingin. Masukkan ke wadah bekukan di freezer.
Rasa es krim :
- Bubuk coklat 1-2 sendok teh tergantung selera
- Beng2 drink 2-3 sachet
- SP (kupu2) jgn pake ovalet tanpa logo halal rawan ada kandungan babinya. Beli 2ribu pake setengahnya / 1 sendok peres
Ambil adonan plain yg beku,lalu gerus kecil2 agar mudah di mixer, setelah itu...masukkan adonan rasa mixer dengan kecepatan rendah 1 menit lalu sisanya 10-15 menit dengan kecepatan tinggi.
Rumus bikin es krim = mixer kecepatan tinggi dan suhu dingin yg rendah...