Resep DimSum Ayam Udang 70pcs ukuran sedang -besar
Bahan-Bahan :
_kulit dimsum khusus warna warni beli di frozen food 50 lembar harga 15ribu aseli tipis bgt
_daging ayam 1kg paha atas bawah di fillet buang tulangnya (ini bagian paling enak buat dimsum biar teksturnya lembut dan kemrenyess)
_udang 1/4
_kaldu jamur/kaldu ayam
_minyak wijen 2 sendok
_saus tiram 2 sendok
_kulit ayam 2ribu
_daun bawang
_garam dan merica
_bawang putih 5 siung di haluskan bareng daging 6 siung di tumbuk kasar di goreng lalu masukkan ke adonan biar bawangnya kerasa
_wortel parut di parutan keju
_tepung sagu 130ml
_telur 3 butir
Cara memasak :
_giling halus ayam + udang dipenggilingan campur bawang putih 6 siung = harga penggilingan 5ribu /kg
_lalu campurkan dengan daun bawang yg sdh dipotong kecil2 + telur+ bawang yg sudah digoreng + tepung sagu + minyak wijen, saus tiram ,garam lada ,dkk
_aduk jd 1
_masukkan ke kulit dimsum lalu kukus 😁😊
Selamat mencoba bundaa...😊